正宗广东潮汕美食介绍传统潮汕美食有哪些？

1，牛肉丸，牛肉丸是潮汕最有名最有代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑，牛肉丸有嚼劲是因为在牛肉中加入了一些嫩筋。

2、猪脚圈，猪脚圈是潮汕地区的特色小吃，是一种油炸小吃，香脆诱人，潮州小孩很喜欢。

3.乒乓_，乒乓_，潮汕揭阳的一种特色小吃，一般呈扁圆形，裸皮半透明。它是将糯米浸泡，磨成浆，煮熟，加少量糖揉搓，使皮变软变厚而成。以白糖、芝麻、花生仁、槟榔糠、洋葱珠油为馅。

4.肠粉，据说是潮汕肠粉，从广州传过来的，但又大不相同。潮汕人有潮汕人的味道，肠粉自然有新的造诣。在一张面皮上打一个鸡蛋，加入肉末、萝卜丁、香丝丝、切碎的大白菜片或豆芽或笋丁，再浇上一层芝麻酱和卤汤。

5.春饼，春饼的皮脆，馅咸，香。一口咬下去，只会觉得嘴香，食欲大增。它是一种著名的小吃，不仅让潮汕人一年四季都爱吃，也是赶时间的客人的必备。

6、糯米胀猪肠，糯米胀猪肠，潮汕名小吃。用糯米和各种馅料塞进猪肠做成，皮薄馅足，鼓鼓的。

7.腐乳饼，腐乳饼，一种因有腐乳气味而得名的饼，是著名的潮州小吃。腐乳饼外形小巧，有独特的南奶、蒜、酒的味道。味道浓郁，清香可口，甜而不腻。

8.潮州_条，潮州_条，潮汕人称为“煮_”和“煮_”，是潮汕著名的小吃。用薄层米粉浆蒸熟，冷却，切成条状，制成半成品点心。

9.潮汕传统小吃芋儿丸。每年中秋节过后，是潮汕地区盛产芋头的季节。这个时候，潮汕大街小巷旁的大排档上，必然会出现看起来像小孩拳头、闻起来诱人的芋头丸。

10，健米丸，健米丸，一种用潮汕优质大米制成的圆形双头米饭点心。因为它的制作经过了10多道工序，非常精细，丸体柔韧润滑，微有弹性，汤感爽口，嫩滑可口。