日本樱花节吃什么？粉色樱桃叶蛋糕是好心脏？
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樱花叶饼樱花叶饼是一种小点心，有粉红色的糯米皮，豆馅，最外层有一片樱花叶；外观可爱，接近粉色樱花，外面的樱花叶也有樱花特有的香气，口感清爽。但是根据各地的风俗，它的形状会有所不同。
关东式樱桃叶饼是用小麦粉做的饼皮，以“长命寺樱桃叶饼”为代表，口感爽滑；以京都和岚山的“鹤屋守英叶饼”为代表的用粗制“道明寺粉”制作的关西式糕点，口感粗糙。樱花叶蛋糕甜而不腻，入口有淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味，融合了樱花的清香，有很强的季节性和口感。它真的是地球上的一大美食。
腌樱花腌樱花很严格。樱花的种类很多，最常见的有吉野森井、杨贵妃等。，但最合适的还是巴重英。八折樱桃有多个花瓣，适合腌制，尤其是在水中开花最漂亮，是最好的食用品种之一。
腌制的过程也很复杂。首先，你应该选择开花到七分钟左右的花，带几枝。清洗后，去除水分。撒上适当的盐，放置一夜。之后挤出盐水，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后摊开晾干三天，颜色鲜艳的腌制樱花就成了，可以装瓶保存。一般在5摄氏度左右可以保存2个月。把它放在冰箱里，你可以随时拿走它。
在日本传统的婚礼习俗中，这种腌制的樱花是用开水冲泡的。那些花变成更深的粉红色，是因为吸收了足够的腌制物质。每一朵花都低着头挂着，薄薄的白色盐粒均匀地覆盖在花朵上，仿佛是从雪地上捡来的。作为礼仪饮品，称为“樱花汤”或“樱花茶”。
樱花茶樱花不仅用于观赏，还可以用传统的樱花茶冲泡，巴重樱的花瓣经过浸泡和腌制，在保持花的香味和形状的同时泡茶。樱花茶口感类似红茶，呈现樱花特有的清香。还有绿茶混合烟熏樱桃叶，味道微咸。而且神奇的是，樱花茶还有减肥的功效！想买的话，日本当地礼品店有樱花茶产品。
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