玫瑰酱最好吃什么？
2.可以直接冲泡热水，也可以加入红茶中，享受香甜幸福的滋味。
3.便秘，每天冲泡连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.用于各种食物的馅、酱、直饮、粥、甜品。
5.节假日还可以用来做玫瑰水饺，玫瑰月饼。
6.可以煮粥，直接冲洗，也可以挂面糊，和苹果丝一起炒，做成玫瑰花球。
7.也可以在煮好的牛奶、咖啡等中加入适量的花酱。来做玫瑰牛奶之类的热饮，也可以加酸奶做冰沙，做冷饮。
8.喝酸奶的时候放一点玫瑰酱进去拌匀，味道会很不一样。
原料配方
鲜玫瑰10公斤盐8公斤明矾100克梅卤2.5公斤。
生产方法
1.原料选择:选择花朵鲜艳、颜色正常的玫瑰花瓣为原料。
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
2.腌制:先将花瓣、明矾、70%盐、梅卤倒入容器中搅拌均匀，腌制1天。然后取出花瓣沥干水分，再将剩下的30%盐和梅子卤水和花瓣一起倒入缸中腌制10天。
甜酱加工的话，它的配料应该是10斤鲜玫瑰和24斤白糖。制作时，轻轻揉搓准备好的玫瑰花瓣。先取12%的白糖量，拌匀，腌制3天，然后继续加入白糖腌制。之后每天搅拌一次，半个月左右成品香味浓郁。
PS:
玫瑰酱做的玫瑰不是花店卖的玫瑰，而是做玫瑰花茶的干玫瑰。
做玫瑰果酱的时候，可以加一些水果做玫瑰果酱。玫瑰花瓣经过提纯，用梅子卤(青梅腌制的副产品)腌制，用梅子卤过滤，加糖，蜜饯成蜜制玫瑰。
练习2
材料
200克玫瑰
佐料
500克糖
3克盐
适量的水
玫瑰酱的做法
1.玫瑰，小心一定是这种可以食用的玫瑰，不是花店里的那种。摘下所有的花瓣，不要雄蕊和花萼。
2.请用淡盐水洗净所有花瓣，充分沥干水分。其实很多食谱不是不洗，而是真的怕农药，但是腌制食品最怕生水，带来一系列问题。
3.使用干净的毛巾和厨房纸巾，尽可能的吸收水分。
4.
这一步的时间:2分钟。
玫瑰
200克
加入绵软的白糖，用手充分揉搓花瓣，让花瓣和糖充分接触，手上充满香味和光泽，是天然的护肤品。
5.
这一步所需时间:5分钟。
玫瑰
200克
精制糖
500克
用干净无油的锅煮，或者因为怕生水，煮了放心。趁热放进罐子里，表面浇一层蜂蜜，防止腐蚀。
烹饪诀窍
1，做玫瑰酱和果酱不一样，一般只腌制，不煮。因为玫瑰酱取其香气，煮出来的香气会挥发。而且玫瑰酱里有大量的糖。一般果酱加1/10-1/5倍糖，玫瑰酱加1-3倍糖。糖分太多也是不容易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；
2.但就因为太紧张农药问题，洗了花瓣，我就有了一系列独特的做法。事实证明，这样做是没有问题的；
3，可以看出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加点糖的。反正玫瑰酱的精华基本都是带玫瑰香味的糖浆；
4.据说玫瑰酱要腌制两个月以上才能吃，我就老老实实的开了两个月。至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，让玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的味道。