牡蛎干怎么做才好吃？

1，蚝干排骨汤

配料:猪骨、生蚝干、豆腐、蜜枣、姜、盐。将猪骨烫去血水；提前半小时将干牡蛎浸泡在水中。将蜜枣、生蚝干、猪骨放入砂锅，加入生姜，大火烧开，小火炖1小时。加入豆腐继续小火炖半小时。最后加盐调味。

2.牡蛎炖蘑菇

配料:蚝干、香菇、酱油、蚝油、盐、姜、干葱、蒜、糖。提前3小时浸泡牡蛎干；香菇也提前泡好；把肉切成块。将洋葱和大蒜放入热油中煸炒，将牡蛎干煎至金黄色。加入肉，翻炒一会儿。加入蘑菇、蚝油和水，炖25分钟左右。收汁前加入洋葱调味。

3.蘑菇牡蛎干饭

材料:香米1个，香菇4个，生蚝干，盐少许，油少许，酱油少许。香菇提前泡发，切成条状；将香米和生蚝略泡。将少量油加热，将蘑菇碎和牡蛎干煸炒，然后加入酱油继续煎。加入香米翻炒至香米颜色均匀。加水到煮饭水的量，煮。

牡蛎干

如果你不住在海边地区，你可能很少有机会吃到牡蛎干。事实上，牡蛎干是由新鲜的牡蛎制成的。牡蛎干可以和其他配料一起做成各种美味的菜肴。它不仅可以用来做饭，还可以用来炖汤，做美味的蚝干粥。