端午节怎么吃粽子才不会胖？

吃粽子的时候，一碗清淡的蔬菜汤，比如冬瓜笋丝瓜汤，可以帮助消化。最后加入一部分水果，增加纤维素的摄入，达到营养均衡。

PS:避免刚吃完褐色种子就吃水分多的凉性瓜果，如西瓜，以免引起腹泻或腹痛。

2.粽子原汁原味，营养丰富。

吃粽子的时候，蘸酱最好少放点调料。如番茄酱、甜辣酱等。，因为这些都是钠含量较高的调味品，如果患有高血压或心血管疾病，对健康非常不利。

3.每餐高达50g。

因为棕榈籽多是糯米做的，热量大多较高，一次不宜吃太多。尤其是正在减肥的人更不应该多吃，所以吃的时候要控制量。对于成年人来说，一餐50g，1~2个粽子就能满足正常的能量需求。

PS:粽子吃多的补救措施:好吃的粽子吃多了，热量高，容易转化体内堆积的脂肪。这时候可以用一些oslim20植物来帮助代谢多余的热量和脂肪，从而减少脂肪的摄入，减轻体重。

4.冷饮不能吃粽子。

边吃棕籽边喝温红茶，能起到很好的解闷、消滞的作用。但是褐色的籽不能和冷饮一起吃，因为冷的东西更容易把糯米凝固，不容易消化，让人有滞胀的感觉。

PS:粽子不适合冷饮，西瓜等寒性水果。

5、吃棕籽少糖。

粽子很难消化。可以用豆沙、枣泥等容易消化的馅料吃棕籽，但不要蘸糖吃。糖吃多了会让人烦躁，情绪化。

延伸阅读:如何购买粽子

买粽子不要“贪心”。

关键词:粽子、粽子叶、化工原料。

买粽子最好不要太“贪心”。自然风干的粽子叶子呈暗黄色，而那些看起来颜色鲜绿、表面发亮的，极有可能是厂家用对人体有害的化学物质浸泡过的。

很多绿色粽子用的是‘绿色粽子叶’，对人体健康有害。正常的粽子叶经高温蒸煮后，呈深绿色、灰黑色或黄灰色，而不是青绿色。一些无良商家为了让粽子的外观鲜艳，用工业化工原料将其染成鲜绿色，人体过量或长期食用会引起中毒。

快速识别“绿衣”饺子的四招

关键词:外观，味道，褪色

1.看:看外观。“返青叶”颜色为绿色，而正常的叶子在制作过程中经过高温蒸煮后颜色为暗黄色。

2.气味:气味。包在“返青叶”里的饺子，煮后不香，有淡淡的硫磺味；

3.沸腾:区分开水。“返青叶”的水烧开后变成绿色，正常叶的水烧开后变成淡黄色。

4.擦拭:用棉签或白色湿毛巾擦拭。擦的话叶子表面会掉色，一般是染色，自然的绿色不会掉色。

同时，我们应该小心:

第一，看粽子标签上的生产日期和保质期，不要买变质的粽子；

第二，小心粽子的口味变化。如果尝到粽子的馅，有点酸，有点苦，味道不好，就不要再吃了。

第三，小心粽子的质量，一定要从商场、餐饮企业、超市购买正规粽子；

第四，小心粽子的外包装，买安全卫生的粽子；

第五，小心吃粽子的方式是否正确。有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的不要吃肉粽子、蛋黄粽子、太油腻的粽子。

粽子的保质期暗藏玄机。

关键词:保质期，技术和包装

不同的工艺有不同的保质期。

粽子的保质期主要与制作工艺和保存环境有关，与添加剂关系不大。不经任何处理，在0-5摄氏度的温度下，粽子的保质期可达3-5天。还有一种粽子，经过高温杀菌，然后真空包装。只要不受阳光照射，常温下保质期可达12个月。另一种是速冻粽子，在-18摄氏度的寒冷温度下，可以保存3-6个月。

一般在特殊的保鲜条件下，粽子可以在6个月内保鲜，但一年后或18个月也可以保鲜。

温馨提示:尽量不要买保质期超过6个月的饺子。

健康吃粽子小贴士关键词:加热、糯米、消化。

1.粽子、包子、艾草饼都是容易让人产生油腻感和饱腹感的食物，不要用大鱼大肉来补充。最好是用粥和配菜或者水果沙拉来招待他们。

2.粽子要充分加热，煮软后才能吃。

3.因为体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能会不舒服，会有烧心的感觉。吃咸肉粽子稍微好一点。

4.有胆结石、胆囊炎或胰腺炎的人，不宜吃肉汤圆、蛋黄汤圆等脂肪和蛋白质含量高的汤圆。

5.粽子用的糯米消化时间长，肠胃排空时间长。吃多了容易导致胃酸过多、腹胀或腹痛等消化不良症状。如果能将主料换成大米、红豆、薏米、山药、芋头或红薯等一些杂粮，既能增加纤维含量，又能减轻肠胃负担，更有利于身体健康。

6.一天能吃几个粽子？其实没有明文规定，医学教科书上也不会有这样的指导。毕竟粽子的“内容”是多种多样的，个头大小不一，人的体质也是千差万别。但为了健康，一天最好不要吃超过三个正常的粽子，尤其是肉粽子或含猪油的粽子，不要一下子吃太多。如果是老人和小孩，一定要在此基础上酌情减少。

7.很多人饭后把粽子当甜品吃，这是绝对错误的。粽子名分是主食，请不要给它辅食待遇。它是用糯米做的，粘性很大，很难消化。一个普通的腊肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果你吃米饭，不要吃粽子。如果你想吃粽子，请不要碰米饭、面条和馒头。

8.吃粽子不能配冷饮，否则容易使糯米凝固，难以消化。

9.虽然热腾腾的糯米本身容易消化，但其中夹杂着油腻的成分，比如肥肉、蛋黄等。消化能力差的人可能会觉得不舒服，有的人容易生气。因此，消化不良的人应该选择新鲜的枣粽子，而不是油腻的菜肴。对于容易上火的人来说，不宜搭配牛羊肉、油炸食品和促进身体发热的辛辣菜肴。蔬菜、豆制品、不油腻的鱼最合适。

10.不要空腹吃粽子，睡前不要把粽子当宵夜。

11.咸蛋含有丰富的脂肪、蛋白质和人体所需的多种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质以及人体必需的微量元素和维生素，但孕妇不宜多吃，因为每个咸蛋含盐量超过10g，容易引起孕妇水肿。

12.粽子中加入大枣、花生、莲子、山药等食材更有益；加入红豆、绿豆、豆酱等配料，可以清热解毒，增加蛋白质含量；做肉馅饺子和鸡蛋饺子可以增加蛋白质和脂肪，增加铁含量。