筷子是什么时候发明的？
因为中国的史书上没有专门记载筷子的发明，所以我们无法确定中国人使用筷子的具体时间。但古籍《韩非子·语劳》中记载:“前者为象，而姬子可怕。”而司马迁在《史记》中记载:“若为大象，姬子叹曰:若为大象，必为玉杯。”
“筷”(即帮助，意为帮助吃饭)是秦汉时期筷子的名称。(我不知道在家乡讲筷子的读者有没有这个名字。换句话说，筷子是在商纣王使用的，所以中国人使用筷子的历史至少可以追溯到3000年前的商朝。
既然不知道从什么时候开始使用筷子，那我们就来看看它的发展和它所包含的一些文化知识吧。
“筷子”的发展
安徽贵池历山惠家冲窑出土了中国历史上最早的实物筷子:青铜筷子。考证认为属于春秋时期。也就是说，当时筷子是贵族皇室使用的，并没有到普通百姓家庭。
筷子真正开始普及是在秦汉时期。由于秦朝的建立打破了传统奴隶主的贵族统治，皇室的地位逐渐下移，“筷子”作为传统的贵族餐具，与其他文化习俗一起流入民间。
同时，汉朝建立后，战争结束，经济逐渐恢复，人民生活水平提高，随之而来的饮食习惯也趋于干净整洁。与过去不同，筷子的使用普及了。
自秦汉以来，筷子材料的使用范围也有所扩大，如竹、木、金、银、铜、陶瓷、玉等。当然，竹子和木头仍然是使用的主要材料，因为它们的制造成本较低，并且它们大多用于普通人的家庭。其他材质的筷子，如金、银、陶瓷等，多用于皇室和有地位的大户人家。
明代筷子的形状发展为“圆头”，筷头为方形；圆脚是指筷子的底部是圆的，这种形式沿用至今。
清朝时期，筷子的变化主要在其制作工艺上，如竹木镶银筷、象牙镶银筷、红木镶银筷、蓝宝石镶红金筷等，既有实用价值，又在外观上表现出美感。
中国的“筷子”文化
中国作为一个文化礼仪古国，体现在各个方面。即使是筷子这种普通的用餐工具，也显示了中国文化的博大精深。
从筷子的形状来看，反映了古代中国人对世界基本形态的认识，即“天地为圆”，“圆”代表天，“方”代表地。在这种认知的世界观中，对筷子的使用还有另外一个要求:拿筷子时，拇指在食指之上，中指在中间，无名指在小指之下，寓意天、地、人的形象，也反映了我国古代人对人与世界关系的认识。
除此之外，筷子还反映了中国古人对“太极”和“阴阳”观念的坚守。
所谓太极是指:1。而阴阳指的是:二。
太极分阴阳，即一分为二，意思是世间万物都是由两个对立面组成的。阴阳结合就是太极，也就是阴阳结合代表一个完美的结果。
这种太极和阴阳的观念，无疑体现了中国古人的一种哲学观，体现了灵与肉、理想与现实的结合。同时，这种哲学也不同于西方的思维方式。比如在餐厅，如果我们听到有人叫服务员:“一双筷子”，那一定是中国的，如果我们说“两根筷子”，那一定是西方的。