在线名人鲜花饼干!超级可爱!
在线名人鲜花饼干!超级可爱!送你一朵小花!最近看到很多带小花的饼干。我跟风一次做了4个颜色,超级可爱。
材料
黄油80克,糖粉40克,全蛋液25克,低粉160克,红曲粉约0.5克,可可粉约1克,抹茶粉约1克(共做28块饼干)。
工作方法
1,黄油充分软化,有凹坑的状态轻压。
2、加入糖粉,先用打蛋器压几下防止溅出,再送去抚平。
3.分两次加入蛋液,用打蛋器打至吸收。注意不要用力过猛,否则会导致造型塌陷。
4.筛入低粉,用刮刀搅拌后压成干粉,用手揉成球状。
5.将面团分成四份,其中三份分别加入红米粉、可可粉、抹茶粉,根据颜色调整加入量。
6.将四色面团分别揉成团,用刮刀切成小颗粒绕圆,约2-3g/粒。
7.每五个按一组,中间放一个(中间的可以小一点),最后用牙签压出图案。
8.烤箱中层180度烤15分钟,加铝箔防止变色。
做完后放在凉袋里送给朋友。