吴宓星座。

可以吃。

黑米是一种长在农作物顶部的菌类。多为黑色，可食，味美，营养价值高。一般生在高粱、玉米、谷子上。

玉米孕穗期的一种丝黑穗病，尤指高粱丝黑穗病。感染后长出的白色棒状物体，北方有些地方叫米卵，其中高粱、小米黑米幼嫩时可以吃，玉米黑米也可以吃，特别好吃。

采摘、去皮、取出白棒生吃，或与土豆、豆类、西葫芦、茄子混合炖煮。味道很好。

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海的价值:

黑米又称高粱黑粉菌习俗，具有很高的营养价值。高粱黑米是由高粱丝黑穗病产生的。高粱引起的丝黑穗病属于担子菌。高粱黑米具有很高的营养和药用价值，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。

特别是八种必需氨基酸、真菌多糖、膳食纤维等活性多糖、钾、铁、硒、维生素A、B1、B2、B6、C等矿物质含量高，是一种理想的天然保健食品。

人民网-大五米

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