重阳饼旗的做法及由来_最初是皇家旗帜吗？
在中国古代的重阳节吃重阳糕，据说在重阳节爬山可以避免灾难。但在一些山少无山的地方，因为“饼”和“高”的谐音，我们就想出了一个办法，做一个象征性的饼，在上面插上一面小旗子，叫花旗饼，意思是爬高避祸。这也是重阳节的传统食品——重阳糕，而重阳糕除了消灾理论之外，还有祝愿孩子“万事高”的美好寓意。
重阳糕主要由糯米粉和面粉按一定比例混合而成，并加入豆沙、芝麻等馅料。最上层一般会撒上红色的玫瑰露作为颜色，也有黄绿绿等其他颜色的重阳饼，口感绵软糯糯。
重阳糕五彩缤纷的颜色特别好看，但不是人工合成的，而是用红米、薄荷、绿色蔬菜汁、蛋黄、红豆沙等天然色素制成的。吃了它不会对人的健康造成任何伤害，这也是我们祖先传下来的智慧。
重阳糕表面还插了一面小旗。以前小孩子吃了重阳糕，手里拿着左小旗玩，有时候吃多了。收集这些小旗也是童年的乐趣。那么这面旗是怎么来的，怎么做的呢？
重阳饼旗的由来:最初是皇家旗帜。据说重阳饼上的这面小旗，原来是皇家旗帜。中国南京，旧称金陵。当时，南京一位新婚第一年的女子，父母送了她一个“重阳节礼盒”。盒子里装满了秋天的水果，盒子里插着一面大大的重阳旗。
据民国潘宗鼎代表作《金陵岁时的故事》记载，此风始于唐代，重阳旗原是御旗。在这些旗帜的中间，有一道令，这是旧时金陵人买回时经常插在门楣上的，也插在与重阳之名有关的重阳盒和重阳饼上。
重阳饼旗的制作对重阳旗的制作很有讲究。一般是剪成类似等腰直角三角形的红绿纸，切掉齿边。旗面雕刻水波、云朵等各种图案，中间粘一张圆形金纸片，用竹条做成旗杆。在一个饼上插一面小旗，在几十个重阳饼上插几十面小旗，吸引人的注意。
当时南京城南的纸店、烛店也有卖现成的重阳旗，大小不等。小的是细竹竿上端连着的纸套，纸套上连着六面小旗，形成一个大三角形，每边三面小旗；每边也有五面旗和七面旗。最正宗的是每边九面旗，四十五面旗贴在一起，每边九面旗象征重阳节。
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