凤爪的功效与作用

1，鸡爪也叫凤爪。鸡爪营养价值高，富含钙和胶原蛋白。多吃鸡爪不仅可以软化血管，还有美容的功效。但需要注意的是，鸡爪中有脂肪，会导致肥胖。其他含有添加剂的鸡爪含有激素残留，会影响人体健康。

2、鸡爪可以用来煲汤、卤、酱等烹饪方法。鸡爪可食用部分约占60%，鸡爪可食用部分每100克含254千卡热量、239克蛋白质、164克脂肪、27克碳水化合物、103毫克胆固醇。