鸡腿有哪些最好的吃法？

大家好。今天给大家介绍几个好吃的鸡腿肉做法。在中国北方，我喜欢用鸡肉炖粉条、土豆和蘑菇，一次做一大锅。一家人吃得满桌都是，喜气洋洋。中国南方人更喜欢吃鸡，尤其是广东省和广东省。有句话说的好，没有鸡就没有盛宴，有一种非常有名的白切鸡。但是北方人说不轻易吃白切鸡，因为你知道，鸡肉营养丰富，味道鲜美，价格实惠，小孩子爱吃鸡腿。以前我们经常在电影里看到这样的场景。在物资匮乏的年代，逢年过节我们在家炖了一只鸡。把鸡腿留给老人或者小孩吃。那时候，吃鸡腿是一种奢侈。现在不一样了，尤其在国外，肉比菜便宜。现在我们比猪肉还便宜，吃鸡更省钱。鸡腿好吃，不柴也不硬，适合炒菜。今天介绍五种鸡腿，非常经典简单。

首先，蒜香鸡腿炒辣椒

材料:鸡腿2个，蒜末，盐，酱油，干辣椒，青，红辣椒，淀粉，五香粉。

具体步骤:

(1)将大蒜压平，切成粉末。用刀把青红椒切成斜长片，用剪刀把干辣椒的茎剪掉。

(2)将鸡腿洗净去骨，然后将肉切块。用冷水洗。沥干水分，放入碗中，加入一勺酱油和两克盐，加入蒜末，腌制半小时。腌制后加入淀粉抓匀，再加入几滴食用油再次抓匀。

(3)锅里烧开油，五成热的时候把鸡块放入油里，开始炸。一边会变黄，转到另一边。用小火慢慢煎。

(4)煎好后将鸡肉捞出。

(5)锅中留底油，开大火，放入蒜末，爆香干辣椒。然后加入青红椒炒匀，青红椒炒至生，倒回鸡肉，加入适量酱油，少许食用盐，撒上五香粉。翻炒均匀后出锅。

第二种，蜜汁鸡腿。

配料:鸡腿、姜、花椒、生抽、老抽、料酒、食用盐、蜂蜜、大蒜、熟芝麻。

具体步骤:

(1)姜蒜切末。

(2)将鸡腿洗净，用牙签在Dozza上戳洞，再次清洗干净，然后放入碗中，加入蒜末、姜末和胡椒粉，取两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、两勺盐和蜂蜜，用手均匀腌制半小时。

(3)起锅烧油，放入鸡腿，煎至两面微金黄。将腌制好的鸡腿的酱汁倒入锅中，加入适量的水拌匀。将其煮沸，然后慢炖约半小时，收集火汁，撒上芝麻。

第三种，红烧鸡腿

材料:八个鸡腿，大葱，八角，花椒，酱油，蚝油，酱，冰糖，姜片。

具体步骤:

(1)将鸡腿放入锅中焯水，然后用冷水冲洗干净。

(2)将鸡腿放入锅中，鸡腿加水，加入调料，大葱，姜片，八角，花椒，然后加入三勺汁，六勺酱油，两勺生抽，一勺蚝油，两勺冰糖，一勺盐。用大火把它煮沸。再10分钟后，转小火再烤20分钟。然后大火收汁，留点汤，鸡腿泡在里面味道更好。

蒸鸡腿

材料:鸡腿2个，盐，10花椒，葱，姜，葱。

具体步骤:

(1)鸡腿洗净，切几下再洗净，沥干水分放入盆中。

(2)将盐和胡椒放入空锅中，用小火煸炒出香味。把盐炒到变黄，然后关火，倒入盆里的鸡腿里。然后放入葱，用手抓匀姜片，腌制半小时。

(3)锅中放入足够的水，将盛有鸡腿的盘子放入锅中，水开后蒸25分钟。

(4)蒸好后挑出辣椒，鸡腿剁成块，摆放整齐，撒上葱花。吃吧。

第五，红烧鸡腿。

鸡腿是鸡肉中最美味的部分。这是一道非常有名的菜，扒鸡。今天让我们用鸡腿代替整只鸡。

材料:鸡腿、土豆、青红椒、姜片、干辣椒、食用盐、料酒、白胡椒粉、酱油、黄冰糖。

具体步骤:

(1)鸡腿洗净，剁碎。

(2)生姜切片，青椒切块，土豆去皮切成滚刀块。将干辣椒切短。

(3)锅中少放油，放一把冰糖慢慢翻炒，炒出糖色，倒入鸡块快速翻炒，锅边煮料酒。加入姜和干辣椒，加入两勺酱油，翻炒均匀，加入土豆块，翻炒两分钟，加入适量清水和鸡精，加入一勺盐，大火煮沸后，转小火15分钟至20分钟，然后加入青椒，再炖两分钟。待鸡肉和土豆软烂后，大火收汁，加入少许味精翻炒均匀。撒上葱花即可食用。

好吃的鸡腿实在太多了，今天就分享到这里。下次见！