杏仁饼有哪些做法？

1.杏仁粉和糖粉混合过筛备用。

2.蛋清分三次加入细砂糖，至难以起泡(像峰一样)，加入彩粉进行简单调色。

3.将一半蛋清加入面粉中搅拌均匀，然后取一半蛋清搅拌均匀，最后加入剩余的蛋清搅拌均匀。

4.放入纸袋中，挤成圆形，晾干皮至不沾手，入烤箱烤150、160、13至15分钟。