南北饮茶文化有什么不同？
说到南方喝茶，就不得不提福建的茶文化。一般来说，闽南人爱喝乌龙茶，福州人爱喝花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人喝绿茶。因此，八闽形成了富有地方特色的茶文化。南方人以茶待客，已经成为中国最常见、最平民化的日常礼仪。
茶和礼仪紧密相连，密不可分。人们的休闲娱乐离不开喝茶。当他们口渴的时候，他们需要喝茶。大街小巷随处可见茶馆、茶馆，每一口空气都是茶的清香。
另外，南方人喝茶的美味也是北方人望尘莫及的。什么喝茶礼仪，喝茶的窍门，泡茶的流程，泡茶的水，甚至泡茶用的杯子都很有讲究。比如福建人喝茶，从茶具、水质、茶的种类到倒水，所有的程序都极其考究。唐宋时期的“斗茶”遗风依然随处可见。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“砸茶”为最。
南方人和北方人在茶叶品种的选择上也有很大的差异。因为北方寒冷，我们喝的茶大多是红茶和花茶。喝红茶可以产生热量，保持身体温暖；喝花茶可以健脾消食。南方人偏爱绿茶、乌龙茶、黑茶，如西湖龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶。
传统上，北方人喝茶不太在乎它的文化属性，只要喝茶暖胃就行。然而，近年来，随着生活水平的提高，方人也北部越来越重视茶文化，许多人开始学习茶艺
综上所述，南北饮茶文化的差异:
1，茶叶制作有差异。
在我们能统计的名茶中，祁宏产于安徽，正山种、岩茶、白茶产于福建，名优绿茶多产于翡翠、江浙。..
你看，北方基本不产茶。除了信阳毛尖茶比较出名，基本名茶都是南方承包的。
2.对茶的喜好有差异。
如上所述，南北方茶叶产量有差异，所以南北方对茶叶的喜好也有差异。
南方人喜欢喝各种茶。绿茶，红茶，白茶，红茶，绿茶都是南方人的最爱，但是你得慢慢品味才能体会。南方人以茶待客，已经成为中国最常见、最平民化的日常礼仪。
而北方人则更喜欢喝香味浓郁、发酵度较低的茶，如花茶、铁观音、绿茶等。如今，随着茶文化的融合，许多方人也北方人喝了普洱茶和岩茶等丰富的茶，但喝茶的方式略有不同。
3.茶不一样。
在中国南方，不同的茶有不同的茶具，比如红茶和普洱用的紫砂，绿茶用的玻璃器皿，红茶用的瓷器，工夫茶用的专用茶具，闻香用的专用杯子。
而在北方，则相对简单。就用大碗或者其他大容器泡一杯茶直接喝，就像电视剧里看到的那样。
4.喝茶是有区别的。
这和饮食习惯无关。南方人讲究精细、清新、优雅的饮食，北方人则杂乱无章、无拘无束。
喝茶也是如此。南方人在喝茶的过程中更注重茶道，而北方人不注重这些形式，喝茶比较粗糙。他们对茶的理解和体验更多的是“喝茶”，只是为了解渴。
在北方，经常可以看到人们大口喝茶，很少有人能安静地坐下来品茶。不像南方人，喝茶可以消磨一个下午，甚至可以做成一笔交易。
5.饮茶文化不同。
北方冷，男女老少都会喝。我们常说的东北大男人能喝酒，就是这么锻炼的。现在年轻人下班后也在酒馆喝酒吹牛，这也是北方的串吧如此受欢迎，甚至做了连锁经营的原因。
南方往往比较热，天气长，喝茶可以提神，所以南方人有空就聚在一起喝茶，这一点在广东和闽南尤为明显。
6.藏茶不一样
藏南茶很有名。当然，这个藏茶一般指的是西藏普洱茶。据说光是东莞收集的普洱茶就够中国喝好几辈子了。