一些关于巧克力的知识

1，巧克力有益心脏健康。？巧克力中的多酚广泛存在于可可豆、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成分是多酚。与其他食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。

研究表明，多酚类物质具有类似阿司匹林的抗炎作用，在一定浓度下可降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，从而具有预防心血管疾病的作用。

2、巧克力增强免疫力。巧克力中的黄酮类物质可以调节免疫力。通过药物手段调节免疫功能存在一定风险。好在巧克力等食物既安全又美味，还能提高人体免疫力。

3.巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂，可以让巧克力有一种独特的顺滑感，入口即化。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中胆固醇的水平。此外，巧克力中单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油也含有同样的物质。

4.巧克力有益于保护牙齿。科学家发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，有助于预防龋齿。牛奶巧克力富含蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质对牙釉质有好处。巧克力不太容易引起龋齿，因为巧克力从口腔中取出的速度更快，从而减少了它与牙齿的接触时间。

5.巧克力是运动和旅行时补充能量和营养的理想食品。运动和旅行让你感到快乐，但它们会消耗你体内大量的能量。如果不及时补充，会对身体产生负面影响。人们在锻炼和旅行时应该确保他们的饮食中含有足够的碳水化合物。碳水化合物可以延缓疲劳，帮助你坚持锻炼。

运动营养学研究表明，运动前，巧克力可以给身体补充能量，可以使肌肉和肝脏中的糖分处于最饱满的状态，从而有助于提高运动成绩。运动后，巧克力能及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。

扩展数据:

什么时候吃巧克力:睡前吃巧克力的答案是好是坏。睡觉前吃很多巧克力不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力有兴奋的作用，让睡眠不好的人更难入睡。

巧克力是一种很容易释放热量的食物。睡前多吃会使血糖升高，如果血糖不能消耗，就会转化为脂肪储存起来。不过睡前吃巧克力也有它的好处，这是因为巧克力的性刺激作用。

它不仅能使人产生性快感，打通各种堵塞，还含有可可碱和咖啡因这两种重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的生理感官，提高精神兴奋度。既能像咖啡、浓茶一样让人精力充沛，又能让人更加性感迷人。