五仁月饼是什么意思？

五仁月饼之所以有这个意思，是因为一般都比较贵，有些商家把原料做的不干净。莲蓉可以用土豆和香精做，豆沙可以用咖啡渣和香精做，椰蓉可以用生果渣和咖啡渣做，各种生果月饼可以用南瓜和香精做。即使是黑芝麻月饼也不能保证是未染色的芝麻。

更可怕的是，北派五仁月饼一定要加绿红丝。这种东西无味，不清楚是橘皮做的，木瓜做的，还是冬瓜做的。所以五仁月饼会被一些年轻人排斥。

五仁月饼虽然传统，但是没有心。只要是五仁月饼，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是核桃，冰糖就是冰糖。打开看看就知道了。五仁月饼不甜不咸，吃在嘴里很干，真的和好吃没关系。

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五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节的各种月饼中最为著名。具有食材精致、皮薄馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明；边缘为象牙色，底部为棕红色；吃起来香甜软脆，有多种坚果风味。1939随着关胜园林在昆明的建立而传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼是在广式五仁月饼的传统配方上进行改良，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又具有云南的地方风味。

五仁月饼对人体有一定的保健作用。植物种子含有较高的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，有利于软化血管，防止动脉硬化；含有矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童缺锌、缺铁性贫血。

参考文献:？百度百科-五仁月饼