猪蹄多少克？

每100克猪蹄的热量为260卡，是等量大米的两倍。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，但也含有大量的脂肪和胆固醇，所以猪蹄不宜常吃或一次吃太多。同时，猪蹄热量高，晚上不要吃猪蹄，因为晚上人的活动量减少，消耗低，多余的热量容易转化为脂肪，所以最好在早上或中午吃猪蹄。

猪蹄处理中的注意事项

1.建议用户去除猪蹄上的钉子。用开水烫一会儿，然后把猪蹄放在案板上，稍微抬起猪蹄根部，让带甲部分以30度角挨着案板。用轻锤敲蹄钉，蹄钉会脱落；也可以用家里常用的工具老虎钳夹住蹄钉，烫好后用力拔出。

2、去猪毛。一般用松香，就是用一块松香。煮沸后趁热浇在毛皮上。松香冷却后，将松香取出，猪毛会全部粘出。如果没有，最实用的方法就是用开水烫一下，然后放凉，再用眉钳之类的工具一根一根拔出来。

3.递水。先将生猪蹄放入沸水中煮2到3分钟，主要是去除猪蹄上的污垢和血渍。然后从开水中取出，用温水洗去油污。

参考以上内容？百度百科-猪蹄