蘑菇的做法大全家常菜

原料:鸡腿、平菇、竹笋。

练习:

1，平菇用小水泡20分钟，然后去蒂，切成两半。

2.这个竹笋是我老板极力推荐的。叫信阳毛尖笋，也可以用其他竹笋代替。没必要太拘束。今天的主角是平菇和鸡胸肉。把竹笋泡一下，然后切成条状。

3、鸡大腿肉，洗净，切片，稍大的块不要在意。

4.锅里的水烧开，焯水3到4分钟去血水，然后捞起。

5、锅中加入冷水，倒入黑胡椒鸡块，放些姜片，再加点纯粮酒。

6.锅里的生水烧开后，倒入切好的平菇，放点盐。

7.当锅里的生水再次沸腾时，加入切碎的竹笋。

8.大火烧开，小火炖30到40分钟。鸡胸肉烂了就可以煮了。如果不咸，可以自己加点盐。用勺子尝一下汤就行了。人才可以加葱花煮。