彩泥月饼的制作步骤

1.用粉红色的粘土做一个球，作为月饼的草莓馅。用淡黄色的粘土做成一个大球和两个小球，作为月饼的面条。粉红色的小球和两个浅黄色的小球压成圆形，浅黄色的大球压成条状。如图所示:

2.将粉红色圆盘夹在两个浅黄色圆盘的中间，并将浅黄色条贴在层压板的侧面。

3.剩下的剪掉一些，用压线的东西沿着月饼的侧面垂直压线，做月饼的花边。用戳点戳月饼的正反面，做月饼的花壳。

4.用刀切开一个扇形的月饼，月饼的草莓馅就露出来了。用戳点戳挑月饼切开的地方，做出粗糙的纹理。效果如图所示:

自制月饼的做法

1，水油皮，500g面粉，60 g糖，搅拌，加入适量水，搅拌成絮状，加入120g玉米油。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。香酥面，加入300克低筋面粉，加入130克玉米油，揉成团放入袋中备用。

2、豆沙馅+适量的糖和红豆提前泡三个小时，高压锅里压一点水，和黄油炒一下味道更香。

3.醒后不用搓，只要搓成长条，切成几等份，再搓圆备用。

4.将水油皮压平，将香酥面放入水油皮中，远离虎口，擀圆，依次用擀面杖擀成牛舌，擀薄，加入自己喜欢的馅料，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

5.烤箱上下加热180度，提前预热10分钟，月饼放入烤箱中层，180度烤10分钟，120度烤10分钟。