如何制作熔岩巧克力蛋糕

1、黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、蛋黄1、鸡蛋1、细糖20g、朗姆酒(或白兰地)和巧克力1汤匙。黄油在水中加热融化，光滑无颗粒。加入朗姆酒，搅拌均匀。放置它直到它不热。

2.往锅里打两个鸡蛋，打蛋器开始高速打巧克力熔岩蛋糕(整个画面超级简单)。第二步。

3，打了很多大泡泡。倒入细糖继续发。

4、送去精致，会比较厚，会掉色。发送到几乎两倍的音量。还是那个小把戏。牙签插入时不会掉下来。

5.将面粉过筛，用刮刀搅拌均匀，将不烫(40度以下)的巧克力酱放入蛋糕糊中，

6.搅拌均匀，在模具里涂点黄油(脱模好)。

7.倒入巧克力蛋糕糊(感觉黏黏的，流动很慢。如果非常罕见，应该不会很成功。八分就够了。

8、放入冰箱冷藏半小时以上。大约三个小时。

9.送到预热好的烤箱。220度烤8分钟。(不同的烤箱温度不同，第一次烤的时候建议盯着看。只是在表面膨胀。因为里面是流动的，冷了会收缩~)

10，这只是烤箱的外观。

11，脱模~筛点糖粉~漂亮。

12，戳一下。巧克力酱会流出来。味道很幸福。