巧克力小熊饼干

成分:

黄油60克，白糖(最好是糖粉)40克，蛋黄1，低粉100克，可可粉3克。

练习:

黄油在室温下变软后，加入白糖搅拌均匀。

加入蛋黄搅拌均匀，然后筛入低粉，用刮刀搅拌至看不到干粉，取出20克原面团，加入可可粉揉匀。

3.将两份面团放入冰箱大约30分钟。

4.取出后，将原生面团做成3 mm厚的面片，然后将可可面团揉成不同大小的面团分布在原生面团上，盖上保鲜膜，用面棍压平。

5.卷起来混合在一起，揉成可可色。

6.用模具压出熊的形状，烤箱提前预热十分钟180度烤25分钟左右，表面会微黄。