宁波清明吃什么食物？
宁波有句老话，“清明麻子长夏团”。麻，谐音“胡说”，意为安然无恙。这是宁波清明节的主要祭祀。清明时节，常见青芝麻拌艾青。大部分都是切成菱形，两边是松花，里面是绿色，外面是黄色。相传吃了绿芝麻糊，田里的稻苗会绿起来，有个丰收年；也是黄色的，因为麻子米的表面已经抹上了松花，说明地里收的米爆裂了，发黄了。
《鄞县通志》:“糯米粉和青蒿做成的饼...有斜方形，但外松不沉，故清明时制，扫墓时赠亲友，因黄花蒿鲜嫩，适时食用。”在旧社会，各族人民经常以石头来计数，因为他们的祖先坟墓是献给田地的。祭祀结束后，屋秤分成几公斤。如果住的离家很远，也一定要请人带。据说是乡绅送的礼物，名曰“金”。而且祠堂藏书，年代抱歉，不能减，是家里的大事。
清明节吃的绿色芝麻糊是一种象征性的“怀旧食品”。吃芝麻酱的时候随便烤炒，蘸白糖，香味不错；如果用火罐煨，会有一股田园风味。对于老宁波来说，这种美食很亲切，更容易勾起我们心中最柔软的记忆。
《清明上河图》是特色小吃在清明节时的作品。清明时节，白色毛细叶发芽。具有化痰止咳、降血压、祛风的功效。清明果形似饺子，外皮为山茱萸。
宁波人在清明节吃鸡蛋，为来年开个好头。清明节吃鸡蛋和端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样重要，被称为“省鸡蛋”。传说清明节吃个鸡蛋，一年四季身体好。
艾青椒是浙江汉族的传统名点，是清明节的一种饮食习俗。宁波人有一个传统的习惯，就是在清明节前后到野外挖野菜，如马兰、荠菜、草籽(紫花苜蓿)、艾青等，以调节口味。相传春天的野菜对人的眼睛有好处，所以被称为“明亮的马兰”、“明亮的牧羊人的牧羊人的牧羊人”...其实这些野菜不仅能明目，还具有健胃健脾、解毒的功效，尤其是艾青，用于退火消毒、熏蒸杀虫，民间常将其作为中草药。
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