小麻薯自制方书教程

准备材料:牛奶110ml，黄油60g，鸡蛋一个，土豆泥预拌粉200g，糖可省略10g，蔓越莓干适量，抹茶粉5g。

1，在牛奶中加入切好的黄油，开小火，边搅拌边融化黄油。

2、略干至不烫手，再加入鸡蛋拌匀。

3.加入抹茶粉，搅拌均匀。

4.将土豆泥预拌粉过筛备用，一定要过筛均匀。

5.筛入液体，用刮刀搅拌均匀。

6.加入蔓越莓干，搅拌均匀。

7、分成15-20等份，静置20分钟，一定要静置，这是秘诀之一。

8.烤箱预热200度后，把烤箱调到180度，烤箱中层烤18分钟。