15简单的Aauto更快的菜，10分钟就能做好，非常适合上班族。
这些15简单的Aauto更快的菜，10分钟就能做好，赶紧收藏起来，下班后就不用担心吃什么了。
第一，皮蛋拌豆腐
材料:内酯豆腐1盒，皮蛋1个，红灯笼椒适量，姜适量，葱适量，香油适量，醋适量。
练习:
1.内酯豆腐去盒，用刀切几下。
2.将红辣椒、姜和洋葱切成丁。
3.倒入适量的醋和香油搅拌均匀。
4.皮蛋切丁。
将皮蛋倒在豆腐上
6.把汁倒在皮蛋上。
第二道菜，炒牛肉片
材料:红烧牛肉100g，蒜苔50g，红辣椒20g，小红辣椒20g，蒜适量，精盐适量，鸡精适量。
练习:
1.牛肉切片，蒜苔和辣椒，大蒜和小红椒；
2.锅烧热，加入少许油，油热后放入蒜片和小红椒；
3.将蒜片和辣椒炒香，加入牛肉片；
4.翻炒至牛肉片变色，加入蒜苔和胡椒粉；
5.继续炒至蒜苔熟透，加入适量盐；
6.加入少许鸡精调味，翻炒均匀。
三、鱼头豆腐汤
材料:鱼头、豆腐、姜、芹菜、盐、味精。
练习:
1.鱼头洗净切段，姜切末，芹菜切段。
2.锅烧热，放油，下姜煸炒，出味后下鱼头。
3.把汤用水煮开，等鱼腥味出来了再切豆腐放下。
4.记得把芹菜放在最后。当鱼汤呈乳白色时，加盐和味精，出锅。
第四道菜，排骨蒸蛋
食材:小排骨、酱油、盐、五香粉、料酒、糖。
练习:
将小排骨与酱油、盐、五香粉、料酒和糖混合，放入盘中，在上面打一个鸡蛋。然后放入锅中蒸8分钟左右。
第五，虾仁蒸豆腐
配料:豆腐、虾、葱、盐、酱油。
练习:
1.豆腐切块，撒上虾仁。
2.做饭的时候，把电饭锅放在一起。饭好了，虾的香味也飘了出来。放点酱油就行了。
第六道，酸辣带鱼
配料:带鱼、油、料酒、糖醋辣椒酱、酱油。
练习:
1.将带鱼的头、尾、肠修整，两边做刀线，切成段；
2.锅熟后放入滑油锅。油热后，中火炸鱼块，煎一面另一面，煎至金黄色后取出滤油器；
3.留少许油，小火煸炒葱姜蒜，用糖醋辣椒酱翻炒；
4.加入料酒、酱油和半碗水，放入炸好的带鱼，小火煨3-5分钟，至带鱼入味收汁。
第七道，蘑菇鸡丁
配料:鸡胸肉、蘑菇、平菇、圆菇、洋葱、盐、糖、料酒、酱油、鲜贝酱。
练习:
1.香菇洗净，晾干，切成丁备用。
2.鸡肉切丁，用少许盐和料酒拌匀，腌制15分钟。
3.先炒鸡丁。待鸡丁转香变色后，加入香菇丁翻炒。
4.用少许盐、糖和扇贝酱调味。当一些蘑菇出来时，关火，加入葱花，搅拌均匀。
第八，雷竹笋炒虾仁。
配料:虾，竹笋，豌豆，葱，姜，酱油，盐和胡椒粉。
练习:
1.将食材洗净，虾仁去虾线。
2.将新鲜豌豆焯一下，放一点盐。
3.将葱姜爆香，倒入切碎的雷竹笋，翻炒片刻，倒入焯水的四季豆，加入所有调料，继续翻炒。
4.当虾快熟的时候加入。
5、虾仁熟食。
第九，酸汤肥牛
配料:熟咸鸭蛋、皮蛋、金针菇、肥牛片、盐、糖、鸡精、白醋。
练习:
1.咸鸭蛋、皮蛋去皮，切块，金针菇洗净。
2.将水烧开，加入切碎的咸鸭蛋和皮蛋。
3.加入金针菇，加点盐，糖，鸡精，白醋，适合自己口味。最后放入肥牛，水烧开后装盘。
第十，葱油金针菇
配料:金针菇、酱油、小葱、花生油。
练习:
1.金针菇去蒂，洗净装盘。
2.蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。
3.取出后倒入酱油。
4.将小葱切成葱花，放在金针菇上。
5.炒锅倒入花生油，油热后浇在葱花和金针菇上，冷却后即可食用，更加美味。
第十一，剁辣椒炒鸡胗
配料:鸡胗、姜末、红剁椒、青椒、洋葱、胡椒、大蒜、料酒和香油。
练习:
1.鸡胗洗净，切片，加入姜末、红剁椒用料酒腌制20分钟左右；
2.长青椒洗净，去籽切段，葱、姜、蒜切片；
3.在热锅里放油。油热后依次放入花椒、姜、葱、蒜炒香；
4.放入腌制好的鸡胗，翻炒至碎；
5.放入青椒块翻炒，加入少许酱油，翻炒至青椒断，加入少许盐，淋少许香油。
第十二道菜，冷秋葵
材料:秋葵5个，大蒜2瓣，生抽少许，香油适量，老干妈适量。
练习:
1.准备5个新鲜的秋葵。
2.洗净后放入沸水中焯1分钟，然后取出。
放入冷水中冷却。
4.冷却后捏头去尾，再切成小圈。
5.加入蒜末、酱油香油、老干妈拌匀。
第十三道菜，红烧花椰菜
材料:1菜花、2个西红柿、少许葱、少许姜、2大勺番茄酱、少许糖、少许盐、适量食用油。
练习:
1.将西红柿去皮，切成片。
2.将菜花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯至八成熟，捞起备用。
3.将锅加热，沥干油。加入葱和姜，炒香。
4.加入番茄块，搅拌至浓稠。
5.倒入番茄酱，翻炒花菜。
6.菜花熟了，加一点糖，加盐调味。
第十四，西兰花蘑菇炸虾
食材:西兰花、香菇、虾仁、盐、鸡精、油。
练习:
1.三料洗净，西兰花掰碎，香菇切片。
2.把油加热，把蘑菇炒到出汁，然后把虾和西兰花放进去一起炒。
3.加入少许盐，少许鸡精，起锅。
十五、蒜蓉粉条蒸白菜
配料:大白菜、粉条、蒜、油、酱油、糖、盐、味精、干紫菜、香油、葱。
练习:
1.将一小块粉丝浸泡至变软，将五六瓣大蒜切碎，洋葱切碎。
2.锅里烧热油，放入蒜末，炒香，然后出锅。
3.将半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、干海苔、香油倒入碗中拌匀。
4.把粉丝切成小块，铺在盘子里，把汁倒在上面。
5.将白菜切成2厘米的块，铺在粉条上，撒上蒜末，蒸10分钟。