12星座的蛋黄酱很好吃。

生活中最常见的蛋黄酱吃法是直接蘸面包吃。当然也可以涂在汉堡胚上做汉堡。当然，蛋黄酱也可以用来为煎鱼、牛排和一些海鲜制品准备酱汁。在制作一些新鲜蔬菜沙拉或者通心粉沙拉的时候，也可以用蛋黄酱作为制作酱汁的原料。说到蟹膏，大家可能不太了解，因为蟹膏不是常见的酱料，在西餐厅经常见到。蟹膏，顾名思义，就是用蟹膏等配料做成的糊状物。可以和很多食物一起吃，很方便。

汤烧开后，加入一勺蟹膏，将蟹膏搅拌均匀，将豆腐放入锅中，再加入一些水稍微炖一下。汤煮开后，加点糖收汁。撒上葱花即可食用。蟹酱很好吃。蟹膏作为调料，面条，拌饭，蘸面包的烹饪材料。在饺子里，有一道名菜叫蟹黄豆腐，是用来做菜的调料。很多人都很喜欢这道菜。这道菜不仅美味爽滑，而且色泽诱人。蟹黄酱蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素和磷脂。吃蟹黄对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄中脂肪和胆固醇的含量比较高，减肥的人不要一次多吃。蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血的功效。

蟹黄油要密封保存。蟹黄含有丰富的蛋白质微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。发现蟹黄有抗结核作用，吃蟹黄有利于结核病的康复。一般认为淡水蟹入药比较好，海水蟹只能吃。中医认为，螃蟹具有清热解毒、滋补筋骨、养筋活血、疏通经络、益肢续伤、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。蟹黄性寒咸。具有舒筋活络、益气和胃、消食通络、清热养阴的功效。

蟹黄胆固醇高，嘌呤高。痛风患者在进食时要控制好自己。感冒、肝炎、心血管疾病患者不宜吃螃蟹。中国有中秋节吃螃蟹的传统。中医认为螃蟹性寒，所以经常用生姜和紫苏来配制吃螃蟹的调料。蟹酱如何保存一般可以用塑料袋或瓶子，放在阴凉通风处。如果经常使用，就不需要刻意存放。最好是罐装使用，或者倒入罐中，方便取用。